ヨーガンレールの社員食堂

ずっと気になっていて　読みたかった本をやっと買う事ができました。

高橋みどりさんの『ヨーガンレールの社員食堂』

内容は　人気スタイリスト高橋みどりさんがが一目惚れし、
一年間追いかけたヨーガン レールの社員食堂には、
食にとって大事なことが全部そろっていた。

　「いまでも忘れない、初めて感じたあの感動は、
この食堂の空気、光、そしてその存在にありました。
そのおいしさと献立に、ベジタリアンメニューだったことに、
そして確かな素材を使うことは大前提としていることへの感心は
次の時点での感動でした」と著者は言う。

デザイナー・ヨーガン レール自身が、
「誰のためでもない、まず自分のために」と選んだのは、
社内でも光にあふれる一番いい場所。
料理人が腕によりをかけて作るのは、
有機野菜を中心に肉・魚・さとうは使わない、
こだわりの日替わりメニュー。
たんたんと日々繰り返される社員食堂に、
家庭料理のような楽しさ、おいしさを表現して。
ある1年、216日間の献立とレシピをオールカラーで一挙に紹介します。

ヨーガンレール　以前　リンカランかクウネルで紹介されていた気がします。
わたしも　ここの社員食堂　すごく気になっていたので
本になって　うれしい♪

こういう本を読むと　ご飯作りを　すごーく頑張りたくなります。

確か　もうすぐ　こぐれひでこさんの　ごはん日記も
書籍化されますよね。

こちらも楽しみです♪

ヨーガンレールの社員食堂