酵母を育てる

酵母・・・・・？？？？ですか？
わたしも　パンを焼く事をしていなかったら　もしかしたら何のことか
さっぱりわからなかったかもしれません。

むかーしは　なかったんですよ！酵母のパン
あったんだろうとは思いますが　全くという程認知されていなかったし
売っているところなんて　見たこともなかったです。

今は　天然酵母パンは　市民権を得て
人気ですよね。わたしも大好きです♪
酵母のパンを焼いてみたいなーっと思ったとき
自分で酵母を育てることができる事を知って
なんて楽しいんだろう　っと思ったのです。

これは　りんごと使って作った酵母
ぶくぶくと泡だって　お酒みたいな香りがしてきたら　できあがりぃ～

干しぶどうを使った酵母と　素だねです。

ちょっぴり不恰好ですが　おいしい酵母のパンの出来上がり！
香ばしくて　すごーく美味しいですよ♪

酵母のパンを焼くには　お教室に通ったり本を読んで勉強するのがいいですね。
わたしは　本を見ながら作りました。

何冊か酵母の本を買いました　その中の１冊が　すごくおすすめです。
ブログで紹介していますので　参考にしてみて下さいね。

★本のブログ